Käserei
Cucina svizzera di ispirazione francese (romanda), in un bel locale nel centro storico della graziosa Murten, piacevole cittadina sulle rive dell'omonimo lago.
I piatti, tutti di buona qualità, strizzano l'occhio al territorio: la carne proviene da fattorie vicine, il pesce è di lago, e i formaggi non posso ignorare l'eccellente Mont Vully, prodotto sull'altra sponda del lago di Murten (insieme a un ottimo Pinot Noir). I dessert meritano.
La presentazione è piacevole ma senza strafare.
Il servizio è puntuale e cortese.
Piatto consigliato: Cordon bleu à la Käserei con Mont Vully.
Dove:
Rathausgasse 34, CH-3280 MurtenPrezzo: CHF60/80 (Menù del giorno a CHF20/25)
Voto: 7+/10