The Logic of Risk
 <i>Edamus, bibamus, </i><i> gaudeamus! </i>
 <i>Edamus, bibamus, </i><i> gaudeamus! </i>
  • © 2020 Pasquale Cirillo 0

Edamus, bibamus, gaudeamus!

Pesce

Il Marin

Il Marin si trova a Genova, dentro a Eataly (non alzate il sopracciglio spocchioso, ma non date neanche per scontato), con una vista molto bella sul Porto Antico.
Ristorante prettamente di pesce, freschissimo, e quindi con molti piatti del menù variabili, a seconda dell'offerta ittica.
Si mangia bene e la presentazione è sempre interessante. Le porzioni, forse, potrebbero essere un po' più generose.

Piatto consigliato: Spaghetto Martini, Finanziera dal Mare e, quando c'è, il gambero rosso di Santa Margherita Ligure.

Dove: Calata Cattaneo 15, 16128 Genova
Prezzo: €45/65
Voto: 7.5/10

Al Bagatto

Locale non molto grande ma raffinato nel decoro, in una delle città più belle d'Italia, anche se snobbata dai più (per fortuna di noi che andiamo).
Il menù è interessante e osa abbinamenti insoliti, molto piacevoli devo dire, come clorofilla di spinaci, gambero crudo e mandarino candito. Il pesce è padrone indiscusso.
Di nota alcuni dessert, come la millefoglie "Dolce infanzia."
Il servizio è competente. Carta dei vini appropriata.

Piatto consigliato: Grigi grigi, Facciamolo strano.

Dove: Via Luigi Cadorna, 734123 Trieste
Prezzo: €50/70
Voto: 8-/10

Santa Lucia

Siamo a Marina di Castagneto Carducci, o Marina di Donoratico, se volete entrare nelle beghe campanilistiche del posto. Dal ristorante, praticamente sulla spiaggia, si gode una bella vista del mare, splendido al tramonto.
Il ristorante fa parte del Bagno Santa Lucia e—un po' da cliché—si occupa principalmente di pesce.
La qualità delle materie prime è buona, il pesce freschissimo, e la preparazione dei piatti è curata.
Il menù non è esteso, ma cambia regolarmente, adattandosi al pescato, cosa che apprezzo sempre.
La cantina è onesta, il servizio è buono.
I prezzi interessanti.

Piatto consigliato: Spaghetti alle vongole + Frittura di pesce.

Dove: Via del Corallo 2, 57022 Marina di Donoratico, Castagneto Carducci (LI)
Prezzo: €30/40
Voto: 8-/10

Ristorante Capannina Ciccio

"Ciccio a Bocca di Magra" è un ristorante di pesce molto conosciuto nella zona delle Apuane e di Luni. Si trova in un posto incantevole, alla foce del Fiume Magra, con vista sul piccolo porticciolo turistico.
La cucina è affidabile, con classici come gli spaghetti alle vongole e le grigliate di pesce, ma è possibile trovare anche piatti più insoliti e creativi, come il tortino di baccalà e porri.
Il servizio in sala è professionale.
La carta dei vini contiene alcune chicche della zona.
Animali ammessi.

Piatto consigliato: Muscoli ripieni.

Dove: Via C.A. Fabricotti 71, 19031 Ameglia (SP)
Prezzo: €50/60
Voto: 7/10

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