Siamo sul lungolago a Cannobio, cittadina che mi piace davvero tanto, e che visito spesso, specie in autunno e in inverno, quando è meno trafficata. Se non conoscete la zona, andate. Ci sono anche alcuni B&B davvero deliziosi.
Lo Scalo è uno dei due ristoranti che frequento più spesso. Trovo l'ingresso sotto i portici molto bello.
L'ambiente interno è rustico e, se il tempo permette, c'è anche un bel dehors.
La cucina mescola tradizione e innovazione. Gli antipasti e i primi offrono diverse reinterpretazioni, alcune delle vere chicche; i secondi sono più classici e non deludono. I dolci sono buoni.
Servizio cortese. Carta dei vini soddisfacente.

Piatto consigliato: Uovo 62°, raviolo con anatra.

Dove: Piazza Vittorio Emanuele III 32, 28822 Cannobio (VB)
Prezzo: €50/70
Voto: 7.5+/10