The Logic of Risk
 <i>Edamus, bibamus, </i><i> gaudeamus! </i>
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  • © 2024 Pasquale Cirillo 0

Edamus, bibamus, gaudeamus!

Buckhorn Steakhouse

Classica steakhouse, in un locale piacevole, il cui arredo è la quintessenza dell'America rurale. Del resto siamo nella campagna di Yolo, tra frutteti, vigne e allevamenti.
Appena entrati, troviamo quindi booth in pelle, teste di cervi e alci impagliate, vari riferimenti alla caccia, un bellissimo bancone bar d'antan con specchiera, e tantissimo legno.
Il menù è ovviamente per carnivori, e offre i classici tagli di carne della tradizione a stelle e strisce.
Ottima la materia prima, quasi tutta di provenienza locale, macellata e frollata dal ristorante stesso. Cottura a regola d'arte.
Carta dei vini non molto estesa, ma con alcune interessanti proposte, tra cui produttori locali quali Turkovich, e grandi classici della vicina Napa Valley.
Servizio preciso e amichevole.

Piatto consigliato: Tomahawk.

Dove: 2 Main St., Winters, CA 95694
Prezzo: $60-70
Voto: 8/10
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